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工商時報【記者林祝菁╱台北報導】

天氣冷吱吱，加上跨年及春節等消費商機來臨，增添食品股、超商雙雄的營運動能。尤其跨年夜，超商熟食、咖啡等熱銷，業績將比平日大增5倍；此外，年菜預購增溫，統一超（2912）、全家（5903）營收爆發力十足。

法人分析，雖然今年遭遇食安風暴，年節採購終究會來臨，尤其年節前1至2個月，雞肉、沙拉油出貨量都將增溫，且飼料價格止跌，因此，大成（1210）、卜蜂（1215）、統一（1216）、泰山（1218）、福壽（1219）、福懋油（1225）、大統益（1232）等營收都將水漲船高。

貿易商表示，今年油風暴，天氣又爆熱，春節落在明年2月，整個環境對油脂廠而言，是旺季不夠旺，且國際黃豆價格波動，造成國內業務用沙拉油桶裝價格不易調漲，目前18公升裝每桶仍維持在580?590元左右。但隨食安風暴漸漸落幕，消費信心回溫，預計在12月、明年1月這兩個月，整個出貨量可望爆發。

而統一超、全家兩大便利店，搶攻跨年夜商機。尤其跨年必需吃的關東煮、咖啡及霜淇淋，超商在全台各一級戰區門市備貨增2?3倍，人力也增援數百人，估當天業績將較平日大增5倍。

此外，第四季，也是零食、糖果餅乾的出貨高峰期，國內最大的堅果廠聯華食（1231）、巧克力大廠宏亞（1236），在辦年貨的熱潮湧現下，營運增溫。